鸡蛋现货升水，新一轮“火箭蛋”行情将至？

      近期国外新冠肺炎疫情加剧，许多进口冷冻肉类外包装被检测出携带新冠病毒，我国暂停或减少进口肉类，这对国内冻品市场产生联动效应，导致国内市场肉类销量增加，叠加入冬后居民对于蛋白质需求增加，近期猪肉、白羽肉鸡价格快速上涨。2021年，国储已经陆续投放6.5万吨冻猪肉，但短期动物蛋白供应紧张仍难以缓解。

      国内肉类市场价格上涨带动淘鸡价格止跌上涨，由之前低点3.81元/斤涨至4.17元/斤。临近年关，养殖户淘汰情绪浓厚，叠加华北、东北疫情加剧因素，进一步刺激养殖户积极出淘。数据显示，2020年12月蛋鸡淘汰量9993万只，已经连续4个月维持在9500万只以上。目前在产蛋鸡存栏量10.85亿只，环比下降4.91%，同比下降5.41%。从去年8月开始，在产蛋鸡存栏量不断下降，已恢复至正常水平区间内，且进入寒冷天气后，蛋鸡产蛋率下降，供应端持续回暖，为鸡蛋的走势提供上行动力。

      春节临近，季节性消费恢复，产区内销需求逐步增加，叠加部分地区疫情发酵，下游存在恐慌性备货。河北地区作为鸡蛋主产区，受疫情影响，部分鸡蛋流通受阻，主产区内部库存小幅积压，外部供应出现阶段性短缺。不管是商超零售还是食品加工厂等需求都在短时间内大幅提升，造成鸡蛋供需紧平衡现象的出现。

      现货价格从元旦后一路飙升，上涨至5元/斤以上。虽然养殖端成本持续上涨，挤压蛋鸡养殖行业利润。每斤鸡蛋的饲料成本由2020年年初2.8元涨至目前的4.17元，但随着近期鸡蛋价格飞速上涨，养殖户利润也扭亏为盈。

      利润回升，补栏情绪得到恢复，但养殖户补栏能力有限。目前疫情仍存在不确定性，河北作为鸡苗供应产地之一，养殖户补栏受到影响，预计1月补栏量在6000万只—7000万只。根据育雏鸡生长速度，补栏量大约反映5—15个月后的供应能力。目前存栏的在产蛋鸡主要是2019年底和2020年上半年补栏的蛋鸡，今年3月前这批老鸡将会彻底淘汰。综合近半年补栏情况，预计2021年上半年的产能将继续下降，尤其是第二季度，鸡蛋供应能力堪忧。

      近期5元/斤的价格已经直逼2019年价格高点，虽有短期供需失衡的利好支撑，但是上涨幅度明显已经超出市场预期，现货罕见地升水于期价。

      目前2105合约基差过大，期现价格有望回归，但在春节来临前，鸡蛋期价仍有上行动能。预计下游**库存备货结束后，鸡蛋存在高位回落的风险，可关注现货价格企稳后2105合约逢高沽空的机会。 

摘编自：期货日报，作者：马晓鲁（作者单位：福能期货） ，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

新增产能有限　鸡蛋供应或继续下降

      2020年12月份全国鸡蛋产量206.63万吨，同比降幅5.34%，鸡蛋产量低于2019年同期。进入1月份后，新开产蛋鸡数量略有增加，但增幅有限，因此新增产能仍然不多。淘汰产能方面，进入1月后鸡蛋价格涨幅明显，养殖盈利提升，同时局部市场屠宰企业停工，淘汰鸡出栏量减少，1月份前三周全国代表市场淘汰鸡出栏量较2020年12月同期下降11.51%，淘汰产能减少。综合看来，鸡蛋供应降幅缩窄。1月初多地受强寒潮影响，气温骤降，导致蛋鸡产蛋率出现不同程度的下跌，1月中旬产区高峰期产蛋鸡平均产蛋率91.71%，环比上月中旬下降0.99个百分点。目前养殖盈利尚可，淘汰鸡淘汰日龄增加，出栏量减少，后期鸡蛋产量将呈现怎样的变化？

      从大、中、小码鸡蛋占比来看，截至1月第三周，主产区大码鸡蛋平均占比49%，较上月末上涨1个百分点；中码鸡蛋平均占比43%，较上月末下降1个百分点；小码鸡蛋平均占比8%，较上月末持平。1月份新开产蛋鸡主要是2020年8-9月份补栏的鸡苗，8月份鸡苗销量环比增加，9月份鸡苗销量迅速回落至7月同期水平，因此月内新开产蛋鸡数量较上月大致持平，由于前期新开产蛋鸡数量有限，近期新进入高峰期产蛋期的蛋鸡数量不多，后期高峰期蛋鸡或有断档，鸡蛋产能或继续下降。截至1月11日，主产区大、中、小码鸡蛋占比如下表所示。

      根据理论在产蛋鸡存栏量（即前5-16个月总补栏量）来看，1月份理论产蛋鸡存栏量环比减少0.33%，鸡蛋理论产量减少，但综合考虑月淘汰鸡出栏量减少和产蛋率下降，本月存栏量降幅有限，鸡蛋产量仍维持下降趋势，因此预计1月份鸡蛋产量或在202万吨左右。2021年2月份理论产蛋鸡存栏量环比减少2.08%，因2020年四季度养殖单位补栏量偏低，因此春节过后新开产蛋鸡数量依然较少，新增产能不足导致一季度供应继续下降，至二季度市场或处于供小于求状态。

摘编自：卓创农业，作者：朱泽坤，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

鸡蛋消费需求只增不减，短期内难现价格回落

      有专业人士分析，鸡蛋的价格涨涨跌跌、来回不定主要是由于临近春节，各地的消费者积极备办年货，所以使得鸡蛋的价格高涨。但由于受到价格限制，消费者的购买积极性下滑。同时，鸡蛋在源源不断地流入市场，库存不断增多，所以鸡蛋的价格才会在增长之后又回落。

      2020年上半年，鸡蛋市场普遍亏损，由于价格持续低迷，且饲料成本增加，所以利润比其他年份都低。在主要的产区，鸡蛋的批发价多为三元每斤，而从7月份开始鸡蛋的价格突然拉升，创下了2020年**高点。但由于市场供求已达饱和，8~11月份鸡蛋的价格震荡降低，而从12月份开始一直到年前，由于购买量增大，所以导致鸡蛋的价格再次被拉升。

      鸡蛋的价格从12月份开始提升，不只是购买量增大而导致的。1月11号起，各主产区，由于产蛋鸡数量有限，并且上半年出现亏损现象，所以淘汰了不少蛋鸡。表面上看在市场上虽然鸡蛋的价格有所上升，但是由于玉米小麦等饲料原料的价格上升，所以使得养殖成本增加，其实养殖蛋鸡的农户并没有得到太多利益，所以养殖意愿降低，导致蛋鸡的出栏率较低。2020年8月份时，全国产蛋鸡数量为13.47亿只，到12月底已降到12.2亿只，同期相比比2019年少了7000万只，所以使得供需关系由宽松变为紧张。从而使得鸡蛋的产量急剧下降。而进入冬季以来，由于天气寒冷，所以鸡蛋的流通速度减慢，各个市场出现缺口，所以推动了鸡蛋市场利好。

      也由于供应大省河北出现特殊情况，所以也使得鸡蛋的供应量急剧下降。而春节来临，目前正处于企业大量备货以及消费者备办年货的阶段，所以鸡蛋市场的供需压力极大，这样一来自然价格就被拉高。不少人在猜测，如此一来鸡蛋的价格会不会持续上涨？

      我们仔细分析鸡蛋价格的走势，从元旦节开始鸡蛋的价格从3.5元每斤，逐渐突破4元，目前市场上的批发价已经超过5元，按照这样的事态发展下去，似乎突破6元也指日可待。而又由于蛋鸡的数量有限，所以预计2~3月份的产蛋数量也不多，鸡蛋紧张的供需关系不会得到缓和，所以鸡蛋的价格还是很难回落。即便到了春节过后的淡季，其下跌的幅度也不会太大。

      同时由于猪肉的价格不断上涨，所以带动其他肉类价格也随之上升，而又由于前期鸡蛋价格低迷，所以养殖户们开始大量地淘汰蛋鸡，增加肉鸡饲养量，从而导致鸡蛋的产量再一次下降。但现在各大超市里，仍然出现鸡蛋一上架就被抢购，出现供不应求的现象，所以鸡蛋的消费需求只增不减，价格回落恐怕是短期内不会出现，也有相关人士预测，可能要到春节后会出现比较明显的下跌，春节前即使有下跌，也不太明显。

摘编自：农民的小帮手，作者：阿真，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。