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供需两低互为挚肘，猪价进入频繁振荡期

浏览次数：次信息来源：山东九通生物工程有限公司发布时间：2019/11/7

进入11月以来，生猪价格呈现频繁震荡波动的态势。根据卓创资讯监测，从1日到5日，全国外三元出栏均价在40.26-40.40元/公斤附近徘徊。市场猪源仍然有限，但由于需求量十分不理想，鲜销猪肉的走货量较少，因此屠宰厂对高猪价的接受程度亦有限。待11月下旬生猪需求高峰逐渐到来的时候，猪价有上涨的可能。而对于更全面的数据，更长期的分析以及预测，我们已经在**新的生猪养殖年报、屠宰年报、行业年报中体现。

猪价上涨以后，商户苦不堪言，纷纷关门歇业！这是为什么？

国庆节过后，猪肉价格迎来了新一轮的上涨，猪肉价格“一飞冲天”还不要紧，令人担忧的是，猪肉价格大涨之后鸡蛋、牛羊肉、鸡肉的价格也出现了较大幅度地上涨。现在，吃肉已经变成了一件**的事情，很多家庭都减少了吃肉的频率。小编了解到，现在生猪的批发价已经涨到了48元/公斤，排骨的零售价涨到了60元/斤，鲜五花肉的价格涨到了45元/斤。猪肉价格上涨，很多人都认为卖肉的商户赚翻了，然而，不少卖肉商户非但没有赚到钱，反而还因此苦不堪言。原来，由于猪肉价格太贵，消费者都不再购买，很多商家的生意越来越不好做，只能选择关门歇业甚至是转行做其他生意去了。

小编前两天去菜市场买菜的时候注意到，原本6家贩卖猪肉的商户，已经关门了4家，只剩下两家还在继续营业，但门前的生意依然十分冷清。其实出现这种情况也可以理解，毕竟猪肉的价格实在是太贵了，牛羊肉、鸡肉等肉类虽然也出现了涨价，但是涨幅和猪肉的涨幅比起来，仍然是便宜很多，所以很多消费者都会改为食用鸡肉或牛羊肉。但是商户采购猪肉的进价并不便宜，所以他们也不能选择薄利多销的方式来卖，**后只能选择关门歇业了。现在，很多卖猪肉的商家都和普通消费者一样，希望猪肉价格能尽快降下来。

很多商家直言，猪肉没涨价之前，自己一天能卖4—5头猪，收入还是比较可观的。猪肉价格上涨以后，来买肉的顾客都嫌价格太贵，所以肉也卖不出去了。现在别说一天卖4—5头猪，即使进50斤的猪肉，也担心卖不出去。商户还表示，猪肉进价特别贵，所以自己也不敢再进行加价，不然更不会有消费者来买，但如果不涨价，一天的收入还不够电费。所以，很多商家为了节约成本，都暂时选择了歇业，一些需要承担高房租的商家，**终选择了改行。

消费者和商家都没有挣到钱，那猪肉涨价谁获益**大呢？答案是那些大型的屠宰加工企业和没有受到非洲猪瘟侵害的养殖场。早在上半年猪肉价格相对较低的时候，一些屠宰场就囤积了大量的猪肉，他们想等到春节前后，猪肉价格大涨的时候在进行抛售，这样能将自己的利益**大化。除此之外，大量养猪人也开始过份压栏，他们也想等到猪肉价格**高的时候，在进行抛售。

而对于我们普通消费者而言，眼下猪肉价格多贵都没有关系，毕竟我们还可以选择鸡蛋、鸡肉、水产品、牛羊肉等。但很多消费者都担心，猪肉价格会一直这么居高不下，直到春节。众所周知，每年春节期间，很多家庭都会采购大量的猪肉制做腊肉、腊肠等食品，除此之外，包饺子、做菜等也都离不开猪肉。所以，很多消费者都害怕春节到来之际，猪肉价格涨到50—60元左右。总之，猪肉价格大涨这件事，还是需要我们警惕的，因为不科学的猛涨，很有可能会造成整个猪肉产业链的崩盘。

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