鸡蛋价格飞速上涨，一夜成名！

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蛋价“扶摇直上”，背后推手是什么？

      市场人士表示，春节前本就是备货旺季，从历年的价格走势来看，鸡蛋现货价格都会从12月初开始出现一定幅度的上涨。而今年在备货旺季之下，又有部分地区出现了新冠肺炎疫情的反弹，例如河北邢台、辽宁大连等地，这些地区都是鸡蛋的主产区，为了有效地控制疫情，局部地区实施交通管制，造成走货不畅，供需两端出现局部地区紧张的情况，从而推动鸡蛋现货价格持续走高。

     “2021年春节为2月12日，正常情况下，腊八前后春节备货行情进入尾声。去年12月底，国内辽宁、河北等地出现本土新冠疫情，其作为国内鸡蛋的主产区，主要对外供应北京、广东等主销区，疫情令产销多地的交通运输往来受限，出现养殖区域压货出不去、销区无货可卖的情况，价格上表现出近期的跳空高涨现象。”方正中期期货分析师霍雅文对记者说。

      据沈阳京禾牧业有限公司总经理刘沛京介绍，河北地区是我国鸡蛋的主产地之一，根据估算，河北在产蛋鸡1.2亿—1.5亿只。进入冬季以来，疫情在局部地区有抬头迹象，尤其是河北地区，当地出于防控疫情的需要进行交通管制，造成河北地区鸡蛋无法外运，以北京为首的鸡蛋销区供应偏紧，带动了整个市场的走强。

     此外，值得注意的是，局部地区的居民有囤货行为，导致短期需求激增，终端的抢购心态令市场进一步升温。

      “正常情况下，鸡蛋现货价格每年11—12月开启上涨，元旦前后会有小幅回落，随后继续走强，春节前有0.5—0.8元/斤的涨幅。今年在供应下降叠加疫情的影响下，价格出现了较大幅度上涨。目前终端备货需求较好，而前期加工厂、制造厂需求偏弱，加之疫情下出现短期囤货现象，蛋价出现进一步上涨。”一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞说。

      不过，疫情只是加剧短期内鸡蛋市场的供需错配，长期来看，鸡蛋的供需情况才是价格走势的主导因素。

      市场人士表示，随着玉米、豆粕饲料价格的不断上涨，蛋鸡养殖成本出现了上涨，这也在一定程度上抬升了鸡蛋价格的重心。

      数据显示，当前在产蛋鸡存栏量较去年同期预计下降近7000万只，存栏量位于历年同期较低水平。这意味着，鸡蛋供应将逐步由供需平衡转为紧平衡。

     “目前的鸡蛋价格已处于历史价格的高位区，短期可能会高位整理，局部地区或再创新高。展望后市，尽管存栏方面处于历史同期低位，但随着后期春节备货的结束，需求端的拉升动力趋弱，春节期间鸡蛋库存可能出现累积，后期蛋价将会趋于稳定并有所回落。”霍雅文说。

      对于后市，刘沛京认为，需重点关注河北等地的疫情防控情况，若疫情得到有效控制，物流恢复常态，积压在河北地区的鸡蛋外调，鸡蛋价格可能会走跌。

摘编自：期货日报，作者：邬梦雯，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

春节备货窗口正在收缩，上涨的趋势会持续多久？

     在产蛋鸡存栏数量连续下滑

      在产蛋鸡数量受4~5个月前的补栏量和当下淘汰量两方面的影响。从补栏情况来看，去年12月份新开产的蛋鸡来自于7、8月份补栏的鸡苗，在7月中下旬利润扭亏为盈的情况下，8月份鸡苗销量环比增长，但同比2019年仍有不足，12月部分产区的新开产蛋鸡数量有所增加，但整体数量偏少。从淘汰鸡来看，12月养殖利润恢复，养殖端对淘鸡存在惜售心理，但由于元旦前多数单位均有淘汰计划，因此月内以顺势淘汰为主，环比11月有所增加。往后看，随着9、10两个月份补苗数量环比下降偏多，未来1~2个月的新开产数量或仍相对不足，在产蛋鸡存栏数量或下降。

      近期蛋价上涨，淘鸡意愿有所下降

      据卓创资讯数据，12月120日龄以下的后备鸡存栏占比环比略有上升，平均占比为12.61%，环比增加1.1个百分点；12月450日龄以上的老鸡占比继续下滑，平均占比7.73%，环比降1个百分点；在产蛋鸡存栏占比处于高位，12月环比略降。目前来看，后备和老鸡的存栏水平均处于相对低位，待汰老鸡的数量偏低，未来1~2个月可淘汰老鸡数量有限。

      另一方面，汰鸡均价环比上周上升0.6元/斤，处于往年同期相当的水平，淘汰鸡出栏数量环比上周下降约300万只，量价共振，表明了随着蛋价上涨，养殖单位的淘鸡意愿下降，压栏情绪增加。

      进一步地，从淘汰鸡的日龄来看，截至2021年1月14日当周，淘汰鸡平均日龄457天，环比上周增加2天，说明淘汰鸡中老鸡的数量占比较多，有延后淘汰现象，养殖单位多在春节前顺势淘汰适龄老鸡。

      走货加快，库存下降

      本周，由于受到疫情因素的影响，市场的活跃程度有所提升，上半周产地货源紧俏，价格上涨，贸易商积极采购鸡蛋，批发市场走货速度较快，随着鸡蛋价格涨至高位，拿货心态逐渐谨慎，走货速度有所放缓。整体来看，生产环节库存天数日均1.31天，环比上周下降0.21天，流通环节库存天数日均0.85天，环比上周下降0.07天。

      无论是期货还是现货，我们认为随着备货窗口的走缩，上涨趋势已经来到了后半程，那么市场关注的焦点将更多地考虑节后落价的问题。往后看，短期内疫情的因素将会逐渐消退，下游市场面对高价已经从追涨走向谨慎，边际作用正在减弱；另一方面，在今年的情况下，淘鸡数量的天花板是被压缩的，高养殖利润的情况下，淘汰的日龄会有所上升，那么老鸡或在春节前集中淘汰。

      目前，远月合约价格均在4.5元/斤之上，尽管2020年育雏数量不佳，确实带动产能的持续去化，不过随着蛋价好转，订苗数量也出现了趋势性的增长。对于远月产能扩张，或者担忧盈利持续性的养殖企业来说，在盘面寻找套保机会，是不错的选择。