货源紧张，产地蛋价上涨

      近期产地鸡蛋价格呈现上行态势，1月11日主产区均价4.21元/斤，较1月初的3.96元/斤累计上涨0.25元/斤，累计涨幅6.31%，同比涨幅16.62%。

     近几个月来，在产蛋鸡存栏量连月下滑，2020年12月份在产蛋鸡存栏量12.119亿只，环比跌幅2.86%，同比跌幅5.34%。近几个月来，蛋鸡养殖盈利不佳（从2020年12月第3周才开始扭亏为盈），养殖单位积极淘汰老鸡，2020年12月底淘汰鸡平均淘汰日龄455天，部分地区甚至在淘汰420天左右的鸡。从新开产的蛋鸡来看，1月份新开产蛋鸡主要是8-9月份补栏的鸡苗，8月份补栏量环比增加26.44%，9月份补栏量环比减少18.30%，因此1月份新开产蛋鸡数量或较2020年12月大致持平，仍处于正常偏低水平。

      另外，受公共卫生时间影响，河北石家庄、邢台一带小部分地区鸡蛋外销受阻，贸易商找货难度增加，贸易商转至其他地区找货，也在一定程度上拉高了部分正常出货地区的蛋价。

      近几个月来，饲料价格维持高位，养殖成本增加，养殖单位盼涨蛋价情绪较浓。截止到2020年12月第四周全国蛋料比价为2.71，环比涨幅3.44%。按当期价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只12.80元，养殖单位盈利空间不大。除此之外，受春节需求利好支撑，养殖单位惜售盼涨。

      近期产地鸡蛋价格上涨，贸易商拿货成本增加，批发市场被动跟涨，但是终端市场高价难销，市场走货不温不火，2021年1月**周卓创资讯监测的代表市场鸡蛋销量6897.40吨，销量环比跌幅2.63%，同比跌幅11.20%。另外，近期的公共卫生事件，也使得鸡蛋市场不确定性增加，贸易商参市心态更加谨慎，对产地高价接受程度有限。

     综合来看，受货源紧张、养殖单位捂货惜售等因素影响，预计短期鸡蛋价格或将上涨，但下游需求不温不火，蛋价上涨空间不会太大，预计在0.10-0.20元/斤。

“羊贵妃、猪坚强”后，鸡蛋也要吃不起了？

      进入12月份以来，随着一波波冷空气一起到来的是肉类市场的火爆，前后批发价格同比上涨6%，达到72.26元/公斤的羊肉；以及同比上涨8.6%，达到76.33元/公斤的牛肉，后有单周涨幅16.67%，批发价格达到了45.92元/公斤的猪肉。面对不断涨价的牛肉、羊肉和猪肉，网友朋友亲切得称他们为“牛魔王”、“羊贵妃”和“猪坚强”。

     肉类价格上涨后，一些消费者不得不转而消费相对便宜的鸡蛋，所以肉类价格上涨的背后往往还伴随着鸡蛋价格的上涨，权威媒体发布消息称进入12月后鸡蛋价格也是持续上涨，现货鸡蛋价格从3.2元上涨到了4元以上，从下方鸡蛋价格走势图可以发现现阶段鸡蛋价格已经接近4.5元了。原本寻思肉涨价吃点鸡蛋代替下，没想到鸡蛋价格也是疯涨，有网友调侃道：“肉吃不起就罢了，现在鸡蛋也快吃不起了。”

      更难受的是有专家预测：鸡蛋价格还有望继续抬升，而这一预测并不是空穴来风，而是基于市场供需关系推测出的结果。

      据财经媒体统计，从2020年4月以来，我国的蛋鸡存栏量一直在下降，而去年的6、7、9、10和11几个月的蛋鸡鸡苗销量也偏低，预计后续鸡蛋的供应将会逐渐下降。另外，饲料的销量高低也能反映蛋鸡存栏量的多少，2020年11月份，我国的蛋禽饲料产量为270万吨，同比下降6.7%，饲料产量下降也反应了蛋鸡存栏量的下降。

      预计后续淘汰鸡的进度还将进一步加快，相比2020年10月份，11月份淘汰鸡数量增长了12.1%，而且11月底的时候统计日龄超过450天的蛋鸡占到了蛋鸡存栏量的6.74%，再考虑到不断上涨的饲料价格，预计这些老母鸡将会被陆续淘汰，而这也有利于行业的去库存，有利于鸡蛋价格的进一步上涨。

     需求端方面，也有刺激鸡蛋价格上涨的利好，前期的双十二、元旦对鸡蛋消费的提升效果非常明显，1月份又将进入各家和各商超备货阶段，对鸡蛋的需求端会有较好支撑。

      所以，从供需两端综合考虑，后续鸡蛋价格有望继续抬升。进入冬季后鸡蛋的保质期会比较长，考虑到后续有进一步上涨的可能，建议大家提前备点。如果说在11月份的时候大家相信我猪肉会涨价提前备点货，就能比现在猪肉一斤便宜5块钱。

摘编自：明天猪价分析，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。