前阵子看到一篇文章：“房价刚降温，中国迎来物价**新高!”。据悉，在统计局发布的9月份居民消费价格指数的数据中，我国的当前物价已经创下了6年**新高。在这个蔬菜水果价格都疯涨的时代，中国人民的生活是越来越难了!

       自从猪肉的价格猛涨之后，各类的肉类价格貌似都受到了影响，而鸡蛋无疑成为了国人们“第二头疼”的商品之一。

      在猪肉价格上涨没有引起热议的时候，鸡蛋的价格其实已经在慢慢地上涨了。怎么猪肉的价格还没有“杀下来”，鸡蛋的价格又凭空上涨了呢?

      11月5日，广州市菜篮子平均零售价的监测显示，红壳鸡蛋的价格是12.65元/公斤。在天河区石牌市场，红壳鸡蛋卖到了13元/公斤，白壳鸡蛋是13.23元/公斤。在越秀区豪贤肉菜市场，红壳鸡蛋和白壳鸡蛋都卖到了14元/公斤。

      全国范围内，今年以来鸡蛋的价格也是不断往上走。农业农村部信息中心近日公布的全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示，鸡蛋第44周(2019年10月25日—2019年10月31日)的价格是11.69元/公斤，而去年同期的价格是9.01元/公斤，价格环比上涨5.9%，同比上涨29.7%。

       为什么近期鸡蛋的价格一直上涨？

      据了解，今年第三季度广东的高温天气下，蛋鸡产蛋率下降，同时受到肉类价格高涨的影响，鸡蛋市场需求增加，双重影响之下价格随之上涨。

       肉类的影响主要指的就是猪肉。

      国庆之后，猪肉价格一直没有回落，并且在周末的时候又开启了上涨趋势。据了解，很多地区的猪肉价格已经上涨到了38元/公斤，而很多地区的猪肉价格更是飙升至了40元/公斤以上的价格。这种的上涨趋势，已经完全超过了市场的预期，所以缺猪的问题还是在持续，没有得到解决。在这样的大坏境之下，肉类产品和蛋白类的产品就像是受到了响应一般，也开始纷纷上涨!

       受到肉类市场价格高涨的影响，各经销商及糕点制造商等食品加工企业担心后期鸡蛋价格持续走高，使得鸡蛋在7月份这个往年的鸡蛋消费淡季里，需求量突然增加，价格随之上涨。再加上受院校开学、中秋、国庆节假日等因素影响，鸡蛋需求进一步增长，蛋价持续上涨，至9月末才稍有回落，却依然处于高价位。

       鸡蛋价格的上涨，无疑是给市场的又一重打击。一般情况下，只有在旺季的季节中，鸡蛋价格才会呈现上涨趋势。但是，今年的“风向”完全不对。面对这样的状况，并没有什么能立刻控制价格回落的政策。此前，国家关注到了猪肉价格的问题，也斥资2亿元为贫困地区开设了猪肉便民点。但是，这样的举措似乎并没有给市场带来什么明显的变化。

       面对高昂的猪价，国家需要拿出一些措施。现在的猪肉价格已经明显不利于民生。而鸡蛋的价格，可能在猪肉价格回落之后，会有着明显的变化。

       我们这边的猪肉都30多块钱1斤了，你们那里的猪肉涨价了吗？

蛋价有望突破13元/公斤！3大因素影响下鸡蛋价格开始飙涨

       对此有业内人士指出，由于受猪肉价格飞涨影响，今年鸡蛋消费大幅增加和导致蛋鸡养殖行业持续保持高额利润，预计今年蛋价**高点有望出现在11月-12月，而价格更是有望逼近13元/公斤！

       三大因素影响蛋价飙涨

      根据往年历史数据，经历过中秋、国庆双节之后，鸡蛋价格由于处在淡季，通常会呈现出一定程度的回落。但今年受猪肉价格、产蛋鸡存栏量和经销商策略影响今年蛋价不跌反涨。

      首先，由于第四季度本就是肉类消费的上升期，导致猪肉价格在短短的25天内涨幅高达45%，因此在明显的转移消费下，不只是鸡蛋，包括鸡肉、牛肉在内的猪肉替代品在近一段时间内无一例外受到猪肉价格的“利好”影响而开始上涨。

       其次，蛋鸡存栏量不足导致产量下滑，据卓创统计数据，截至9月底，蛋鸡存栏量接近12.3亿只，同比降低0.21%。且局部地区蛋鸡受鸡苗质量问题，产蛋率仅为80%，产量增加有限。

      **后，面对节节攀升的鸡蛋价格，经销商产生恐慌情绪，并直接影响了存货意愿，导致鸡蛋库存没有增加，进一步加剧鸡蛋价格波动。

       两方面预测蛋鸡养殖盈利丰厚

       供应方面：按照蛋鸡养殖周期来看，2019年6-7月补栏鸡苗将于11月份陆续开产。而鸡蛋价格高位运行，使得养殖单位淘鸡情绪不高，加之老鸡存栏偏低，11月市场淘鸡量增幅有限，利于价格保持。

       需求方面：接下来截止明年春节前，猪肉价格或继续攀高，终端消费者对鸡蛋需求或有提升；同时随着元旦、春节的临近，食品厂陆续进入备货阶段。因此在下游需求支撑下，预计11月起鸡蛋价格仍存上涨可能！