鸡蛋价格正在回升

      “鸡蛋价格**近回升了一些，养殖者目前已从亏损转为保本微利。”12月16日，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁对《经济日报》记者说。

　　农业农村部监测数据显示，自今年国庆节前一周起，全国批发市场鸡蛋平均价格连续2个月下跌，从9月25日的8.51元/千克，持续下跌到11月24日的7.51元/千克，下降幅度达为11.75%。自11月25日开始，价格缓慢回升，到12月15日涨到7.97元/千克，20天上涨了6.13%。从大商所发布的鸡蛋期货信息来看，12月份的主力合约结算价比11月份上涨了11.05%。

　　受新冠肺炎疫情和产能过剩的双重影响，今年上半年全国鸡蛋价格持续下跌，长期低于成本，全行业亏损严重。以6月份为例，全国鸡蛋批发市场平均价格为6.41元/千克，环比下降4.04%，比1月份下降27.90%，年同比下降24.32%。

　　“鸡蛋价格在2016年上半年曾经跌入低谷，价格下降到近10年的**低点。时隔4年，蛋价再一次跌入低谷，仅仅比2016年同期略高一些，为近10年的第二低点。产能过剩，是主要原因。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

　　与鸡蛋价格持续低迷相左的，则是今年蛋鸡饲料价格的持续上涨。朱宁告诉记者，玉米价格由1月份的2.09元/千克，上涨到12月份的2.59元/千克，上涨幅度达到了23.92%。蛋鸡料价格由1月份的2.89元/千克，上涨到12月份的3.12元/千克，上涨幅度达到了7.96%。每生产1千克的鸡蛋，需要投入7.2～7.3元的成本，上半年全行业亏损严重。近来随着鸡蛋价格的回升，养殖者已经可以保本或获得微利。

　　鸡蛋价格近来为何能够持续回升呢？

　　朱宁认为主要有三方面原因：

　　一是供给相对压缩。3月份，全国产蛋鸡存栏量达13.6亿只，显著高于过去三年的平均水平，但随后因为蛋鸡养殖持续亏损以及活鸡交易放开，养殖场主动压缩产能，加速淘汰产蛋鸡。自4月份开始，全国平均每月减少约1200万只产蛋鸡，仅11月份产蛋鸡存栏量就下降了1.4%。按目前的趋势，12月份产蛋鸡存栏量将继续压缩1%左右。

　　二是刚性成本饲料价格持续上涨。农业农村部监测数据显示，12月第1周玉米和蛋鸡料价格环比分别上涨了0.4%和0.3%，同比分别上涨23.3%和7.6%。

　　三是元旦、春节等节日临近，鸡蛋加工需求和集中性餐饮需求增加。

　　那么，后市会怎样呢？

　　朱宁表示，后期鸡蛋需求将回落：食品厂备货完成，鸡蛋加工需求将下降；学校放寒假，鸡蛋团体性消费需求将下降；春节前人们对肉类消费增加，鸡蛋户内需求环比也将会有所下降。从供给看，虽然产蛋鸡存栏量环比持续下降，但总的存栏量仍处于中上水平，市场供给仍然充足。因此，近期全国鸡蛋价格涨势预计将持续到12月下旬，却难以延续到春节前。元旦以后，鸡蛋价格更可能是震荡调整的走势。

来源：经济日报记者 黄俊毅，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

元旦前后主产区鸡蛋均价或涨至4/斤

      截至12月16日，主产区鸡蛋均价由10月1日3.42元/斤**低降至11月25日的3.21元/斤，较2019年同期降幅达21.52%。

      进入12月份后，蛋价出现较为明显的上涨趋势，主产区鸡蛋均价**高涨至12月26日的3.87元/斤，逐渐接近2018-2019年同期水平。

      国庆假期间需求由弱转强，蛋价短暂跌后反弹，节后终端需求疲软，货源高价难销，下游环节对后市信心不足，市场流通不畅，鸡蛋价格走弱。

      进入11月份后，因饲料成本偏高，养殖盈利欠佳，养殖单位积极淘汰老鸡，月内淘汰鸡出栏量环比涨幅9.65%，同比涨幅21.09%。鸡蛋供应继续下降，但因需求平淡，进入11月中旬后蛋价低位运行，月均价3.31元/斤，同比下降29.42%。

      临近年末，12月上旬淘汰鸡出栏量仍然维持在较高水平，加之前期集中淘汰老鸡，12月份鸡蛋供应继续减少。

      同时因二、三季度补栏量偏低，新开产蛋鸡数量较少，小码鸡蛋供应略显紧俏，截至12月11日，主产区代表市场小码鸡蛋占比9%，较2019年同期下降5个百分点。

      需求方面，“双12”前电商备货推动市场流通加快，同时河南、江苏等产区内销需求好转，局部市场货源供应偏紧。

      因此货源供应减少，内销带动整体需求提升，12月中上旬鸡蛋价格呈现上涨走势，至16日主产区鸡蛋均价3.87元/斤，逐渐接近2018-2019年同期水平，月内涨幅15.87%。

      12月主产区鸡蛋月均价3.51元/斤，同比降幅20.59%。

      综合看来，截至12月16日，整个四季度产区鸡蛋均价为3.38元/斤，同比降幅28.69%。

      后期新开产蛋鸡数量依然不多，新增产能有限，小码鸡蛋供应或仍较为紧张。

      由于蛋价上涨，养殖盈利提升，养殖单位淘鸡积极性或稍有下降，在产蛋鸡存栏量降幅或缩窄，鸡蛋供应或继续呈下降趋势，但随着元旦、春节利好效应逐渐释放，蛋价或仍有上涨空间，卓创资讯预计元旦前后主产区鸡蛋均价或涨至4.00元/斤左右。

摘编自：卓创资讯订阅号，作者：朱泽坤，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。