今年的猪肉行情可谓是持续反复，5月份时猪肉跌到了20元的低价区，但随即猪肉行情反弹上涨，大家抱怨根本就吃不起猪肉。不过9月份开始，猪肉行情再次迎来了持续下滑中，11月份猪肉价格再次跌到20元左右，市场的消费需求增加，很多人再次吃上便宜猪肉。

      不过到了12月份，生猪行情迎来了快速反弹，猪价从14元大关迅速涨到16元大关，南方地区突破17元大关，这让市场的猪肉行情再次反弹上涨，北方猪肉价格已涨至25元左右，南方地区重新涨回30元一斤。

      王阿姨到了菜市场中发现，猪肉零售价已涨到26元，部分超市更是卖出了28元，五花肉一斤27.9元，但在11月下旬，猪肉零售才20元左右，优质肉也才22-23元一斤。而在牡丹街菜市场，肉贩表示，11月中旬猪肉价格还在20元左右，但如今已涨到25-26元一斤。

      此次的猪肉价格上涨，其实是受多个因素决定的：

      ①冬季的消费需求明显增加，南方地区因酿制腊肉、香肠的缘故，购买猪肉量加大，市场的需求增加，带动了肉价的上涨。北方的天气逐步变冷，很多人都会买肉取暖，从而带动了肉价的反弹上涨。而如今储备肉已接连2个多月没出台，猪价反弹也就可想而知。

      ②下半年，进口肉频频出问题，为了确保饮食的**以及防控的需要，官方也减少了冻肉进口量，11月仅进口25万吨猪肉，如此一来市场很难得到调控，肉价自然是会有所反弹。

      ③中南6省的禁运，也让南方的持续缺猪中，毕竟南方的养猪规模本身并不大，再加上很多人都有囤积炒作的想法，以至于猪肉行情上涨。

      不过从**新的生猪报价来看，猪价涨到头了。12月9日，生猪报价为33.25元每千克，相比昨天则是下滑0.13元每千克，从可监测的26个省市来看，猪价出现了22跌4平，其中华东、西南部分下跌，华北、东北、西北、华中、华南则是全面大跌，跌幅为0.05-0.25元每斤，东北猪价保持在15.9-16.1元每斤，华南报价为17.4-18.1元每斤。

      如今的市场看跌势态比较明显，尽管养殖成本增加，但一头猪的利润依旧在2000元左右，而生猪产能却在恢复中，养猪端的猪肉也在加速进入出栏状态，市场的恐慌增多，屠企的采购难度降低，从而很好的压价。再加上低价区的猪肉一直在外调，限制了南方的肉价反弹，集团化的猪企涨价也在回落中，出栏一直在持续提振。

      当然，如今的肉价迎来了持续上涨，但南方腌肉也在进行中，肉价高大家不愿意购买，市场的抵触情绪比较高，猪肉消费持续萎靡不振，消费者都在盼望啥时跌破20元？

      业内人士表示，如今的产能迎来持续恢复，猪肉行情下跌是板上钉钉，此次的猪肉价格上涨，只能是昙花一现，**后还是要落下来。如今猪企的年终出栏计划还没完成，接下来也要加大力度出栏，因此猪肉价格必然要下滑，网友说：多跌点吧！大家怎么看？

来源：惠农圈、农民的小帮手，作者：阿真，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权敬请及时