鸡冠肉垂颜色是鸡只健康和产蛋状况的重要标志。鲜红色：是健康鸡的正常颜色。白色：表明机体消耗过大，一般为营养缺乏的休产鸡。黄色：是机能障碍或患有寄生虫病的表现。紫色：通常是患鸡痘、禽霍乱的病鸡。黑色：一般患有马立克氏病、鸡痘或冻伤所致。

鸡周身掉毛，但鸡舍内未见羽毛，说明被其他鸡吃掉，这是鸡体内缺乏硫所致，应采取补硫措施。鸡在换羽结束、开产前及开产初期羽毛是光亮的，如果此期不光是由于缺乏胆固醇，要补喂一些含胆固醇高的饲料。产蛋后期羽毛不光亮、污浊或背部掉毛的为高产鸡。

食欲旺盛，说明鸡生理状况正常，健康无病。减食，孵化机专家建议一般是饲料突然改变、饲料员更换、鸡群受惊等因素所致。不食，表明鸡处于重病状态。异食，说明饲料营养不全面、矿物质和微量元素不足。挑食是由于饲料搭配不当、适口性差所致。

健康鸡群表现为鸡群活泼、反应灵敏。部分鸡精神沉郁，离群闭目呆立，羽毛蓬乱不沾，翅膀下垂，呼吸有声等是发病的前兆或处于发病初期。部分鸡精神委顿，说明有严重疫病出现，应尽快予以诊治。

鸡在产蛋期，肛门周围都有粪便污染的痕迹。停产期及不产蛋鸡的肛门清洁，腹部羽毛丰满光滑。若肛门周围有黄色、绿色粪便或有粘液附着，并伴有其他异常表现，则表明鸡患有疾病。

灰色干粪、褐色稠粪属于正常粪便，其恶臭的气味是由于鸡粪在盲肠停留时间较长所致。红色、棕红色粪便，说明肠道内有血，可能是患有白痢或球虫病，粘液状的患有卵巢炎、腹膜炎，这种鸡应尽快淘汰。黄绿色或黄白色并附有粘液、血液等恶臭稀粪，多见于新城疫、霍乱、伤寒等急性传染病，发现后应立即隔离，全面诊断。白色糊状或石灰浆样的稀粪，多见于雏鸡白痢杆菌病、传染性法氏囊等，发现后立即隔离，确诊后予以淘汰。