营养对于蛋鸡生产性能发挥是一个重要的层面，因为他是保证这些遗传潜力发挥的一个最基本的东西。育雏育成期的一些参数对我们产蛋期的生产性能有着重要关系，很多实验表明：5周龄体重对于性成熟和60,72周龄产蛋总数有非常强的正相关；10周龄体重对于性成熟以及60周龄产蛋总数也呈正相关；16周龄均匀度与68和72周龄的产蛋率以及成活率呈正相关。这也从侧面证实了养好一个青年鸡的重要性。那么，站在生产者的角度来讲，我们需要提供正确合适的饲料，保证5周龄，10周龄以及转群时的均匀度。同时，我们需要在性成熟时有一个合适的体重，才能支撑它潜力的发挥，因为它与产蛋性能的相关性也非常强。 在育雏阶段，我们必须反复强调和思考影响体重达标的因素。4-5周龄体重不达标是一个很常见的现象；这个阶段不理想是一个很严重的问题，我们都知道，这时是消化系统充分发育的阶段。如果此时不达标，在以后的饲养过程中他的体重就很难追回来，会一直处于不达标状态。通过营养对比试验表明，育雏前期能量差异对体重的影响不大，不同氨基酸水平对体重的影响是非常大的。这就提示我们怎样给早期雏鸡提供一个正确的饲料配方和营养浓度。 在育成期阶段，例如免疫等一些应激会对采食量和体重造成一些影响，我们需要此时换回高浓度的饲料。我们这么做的终极目的是在鸡群有强应激的时候，及时通过一些饲料营养方面的调控，保证他体重的正常发育。在实际生产中要根据鸡的体重调整饲喂程序，不要机械的按照日龄去调整饲喂量。假如我们这两个阶段都养的非常好，身体结构发育良好，体重，骨骼和全部肌肉得到了充分发育