2021年4月14-15日，由中国食品土畜进出口商会和上海钢联我的农产品网共同主办的“2021年（第二届）中国饲料养殖产业大会”在四川成都富力丽思卡尔顿酒店盛大举行。

      14日大会上，湖北佳优美蛋业有限公司总经理闫铁山发表了题为《2021年鸡蛋市场发展特点及价格走势分析》的精彩演讲。

      首先，他介绍了我国蛋鸡行业特性。1、弹性大，主要是成本、替代和日龄弹性，高价**消费增加替代，低价吸引消费，成本上下的盈利和亏损决定变量；2、增减速度快；3、市场对于明年行情看好居多，信心增加，体现出了行业的情绪冲动特性，高利润容易吸引增量，亏损容易暂避，新型养殖退出越来越难。

      接着，他对我国蛋鸡存栏形势进行分析，前面的存栏情况比较符合近一年的上鸡情况，湖北存栏比也比较符合，大户还是较多年轻的鸡，电商需求不太缺中码就是需要注意的事实。小户330天到开产蛋鸡较少，330天以下的主要是大户，数量偏少。当前存栏主要是2020年的鸡，1月的鸡还没有淘汰，预计在今年6月前淘汰部分鸡。今年**季度上鸡好，近期养殖户上鸡积极性还不算太强，空栏南方少于北方，大户少于小户。

      随后，他介绍了当前蛋鸡空栏情况，年前到春节期间空栏率偏高，虽近期整体空栏率在15%左右，1~4月还是进行补栏，有很多还在育雏笼里。目前空栏仍然较多，关注育雏栏的存栏量，目前育雏栏里的总量大于空栏量。

      **后，他对后市进行了展望，他指出：

      4月底5月初蛋价有望回升，5月开始，大型养殖户会回到成本附近；

      6月虽大码蛋在梅雨季节有些影响，因产能减少较多，没有库存，质量不会有太多问题，影响不会太大，亏损的可能性比较小；

      7~9月初，历史性需求上升，产能下降，涨幅开始增加，是养鸡盈利颇丰的时候，6月不亏损的延淘略有影响，怕高度不高；

      9月中旬到年底，虽有季节性需求下滑，养殖还是存在盈利状态，盈利空间有限，盈利条件主要是没有小码和补栏不积极；

      今年蛋价好还是肯定的，很高的盈利可能性依然不大，不具备14、18、19年的高盈利条件，突发情况例外。

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鸡蛋价格上涨，后期走势如何？

      鸡蛋是我国主要的食材，需求非常大，受需求等各方面影响，从春节后鸡蛋价格就在下滑，那么鸡蛋行情预测**新消息是怎样的?

  **新鸡蛋价格多少钱一斤?

  鸡蛋价格受产地、品种等影响，目前安徽省铜陵市郊区土鸡蛋8.5元/斤，湖北省荆门市京山市初生蛋批发价格7元/斤，山东省泰安市新泰市初生蛋批发价格6元/斤，重庆市大足区土鸡蛋批发价格15元/斤，山东省泰安市新泰市土鸡蛋批发价格5.7元/斤，江苏省盐城市东台市土鸡蛋批发价格5.5元/斤，湖南省常德市石门县土鸡蛋批发价格14元/斤，安徽省芜湖市鸠江区普通鸡蛋批发价格6.8元/斤，上海市杨浦区土鸡蛋批发价格6.5元/斤，山东省青岛市莱西市土鸡蛋批发价格8元/斤，湖北省随州市随县山鸡蛋批发价格6.6元/斤，河北省石家庄市平山县土鸡蛋批发价格13元/斤。

  鸡蛋行情预测**新消息

  4月，尽管清明节对于鸡蛋消费略有刺激，但未能明显提振鸡蛋消费，目前来看，鸡蛋供给充足，消费低迷。而对于后期鸡蛋行情预测，专家分析，二季度鸡蛋价格将企稳上涨。主要原因在于鸡蛋供需结构的改善。从供给方面来看，二季度是出栏量的恢复期，鸡蛋市场供给保持稳定，出现大幅波动的可能性不大。需求方面，五一劳动节临近，另外还有端午节等节日影响，鸡蛋消费将得到明显提振。事实上，随着过剩产能的逐步淘汰，截至目前，今年鸡蛋价格明显高于去年同期。

  预计2021年上半年产蛋鸡存栏量处于全年低位。进入2021年二季度后，鸡蛋行情向好或将提升养殖场(户)补栏、扩栏积极性。总的看，2021年产蛋鸡存栏先减少、后增加，存栏水平有望达到过去三年的平均水平，能够有效支撑鸡蛋市场供给。

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