鸡蛋市场硝烟四起，如何理性判断蛋价走势？

      近段时间鸡蛋期价的行情倒真有些让投资者朋友们摸不着头脑，忽上忽下方向难辨，这在本该看空的季节性淡季周期里给人一种模棱两可的感觉，那么，如何正确研判鸡蛋价格走势？

      蛋鸡养殖逐渐分明，成本优势北方仍存

      蛋鸡养殖方面来看，辽宁山东，湖北，河北，河南，均是全国主要养殖区，其中辽宁玉米比较好，原料角度适合养殖。全国三大界限分明鸡蛋产区主要一个就是北京，天津等京津冀地区，再一个上海，浙江，福建等长三角地区，第三个是广东，香港，广西等珠三角地区，后来随着17年以来国家政策对环保的要求，产区可能相应发生了一些变化。例如山东产区来看，外供不多，平销内销为主，主要原因在于地处环渤海地区，像烟台，青岛，威海，日照，环保要求比较严格，且在19年以后，山东的蛋价开始逐渐自成体系。

      蛋价具有强周期性，逐月都有内在逻辑

      研究鸡蛋一定要研究鸡蛋的周期性，因为周期性与走势的相关系数比较高。一般而言鸡蛋的周期符合经济的周期性，和大的经济周期深有暗合之处。

      具体来看，**明显的以春节为界限，春节前蛋价可能较高，而春节后比较低，对应2-5月是个低谷期，即便再强的走势也存在价格低估。至于到了夏天以后入伏开始或进行**波淘汰，淘汰完了以后，加上天气的因素，这个价格一般就开始往上走，到8月15之前，也就是7月15开始，鸡蛋价格进入下半年的一个高价时间。然后又到8月15以后，在10月份左右会形成一个低谷，低谷持续一个半月左右。然后再稍微上涨，然后在春节前又起来，春节后又下去，大致上是这样一个循环周期。

       至于这种周期性，一般跟节日有关系，节日效应作用显著。以上所述都是一个周期性问题，现在整个的鸡蛋行情来看，其实现货也好，期货也好，基本已经走出了一个月一个逻辑，一个月一个走势这么一个情况了。

      简扼供需逻辑，补栏两高一低，周期影响价格

      研究鸡蛋的供应面重点应该把握两个方面，一个补栏，一个淘汰。

      补栏方面

      关注季节性规律以及栏尾的变化，若栏尾空的越多，补的就越多。补栏一般存在两高一低的情况——春季高，秋季高，7、8月低（天热小鸡受不了，影响长大产蛋率）。

      淘鸡方面

      淘汰鸡方面主要关注是主动淘汰还是被动淘汰，主动淘汰就比如鸡龄在550天，那么就要主动。另一种情况，在于价格过低时候往往被动。淘汰高的时间常集中在春节前，8月15前，后者主要受天气影响，入伏天要把不能耐热的老鸡全淘了。前者主要受到春节主要是消费旺季要上鸡的影响。

      图片需求刚需为主，重点放在供应

      鸡蛋需求侧角度分析，分为基本需求与变量需求。基本需求主要是由于老百姓的刚需必须保证方面，变量需求主要和消费有关，过高的价格一直**消费，过低的价格扩张消费，并且如果它在一个比较恒定的价格里，并不会有较大变化，所以需求面数据总体偏于稳定。因此主要关注供应（补栏和淘汰为主）的变化。

      后市看法：从补栏推演后市

      总的来看，如果从补栏推测后市情况，基于相关数据，3月份总存栏14.01亿，在产存栏11.37亿，到下个月将把19年10月份的部分存栏进行淘汰，总存栏或下降到13.58亿，在产存栏或下降到10.7亿。**低存栏或出现在6、7、8月份。但如果四五月份鸡蛋价格出现大幅上涨，后期存栏会出现相继叠加，后续存栏推测可能都无效，所以要重点把握后期6-7月的淘鸡情况。

来源：牛钱网直播间，作者：梁成强 ，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。

清明将近，蛋价是否依旧顺节而上？

      我国鸡蛋消费主要是鲜鸡蛋直接食用和以鲜鸡蛋为原料加工而成的蛋制品两种为主，目前市场上鸡蛋消费90%都是鲜鸡蛋直接消费，鸡蛋作为日常消费的必需品，与人们的生活有着息息相关的联系，是关乎民生的日常消费品。鸡蛋的价格也是受到消费者的普遍关注，而影响蛋价的因素有各方面，其中节假日的影响也尤为显著。

　　蛋价的影响因素——节假日刺激

　　从此图我们可以看到，每逢节假日之前，蛋价都会有一个比较明显的上涨的趋势。2020年9月份因为进入中秋及国庆的备货期，鸡蛋的价格出现高点，10月份蛋价逐渐回落。双十一期间因为电商及商超等积极备货进行促销活动，鸡蛋在这时有所上涨。随着双11的结束，蛋价回落调整。12月份因为圣诞节、元旦、春节等节日的刺激，鸡蛋价格大趋势以涨为主，微幅调整。由此可见，节假日的刺激拉动需求，从而影响蛋价涨跌调整。

　　2021年春节过后鸡蛋市场现状

　　2021年春节之后，鸡蛋的价格一直处于低位运行。从供应面来看，蛋鸡的存栏量一直处于较高水平，据我的农产品网数据统计，2月份存栏量大约在12亿余只，远远超过蛋鸡存栏量的平衡点。春节之前因为疫情的突然出现，河北作为鸡蛋的主产区又是疫区，当地的鸡蛋无法正常输出，出现下游经销商到其他产区抢货的现象，蛋价不断攀升，行情较好，使得当时正常该淘的老鸡延淘，强制换羽的情况也不在少数，打破了正常去产能的节奏，存栏量没减反增；目前新开产的蛋鸡主要是11月-12月上的鸡苗，据我的农产品网统计，这两个月的鸡苗销量处于较低水平，新开产的蛋鸡数量有限。春节之后一直处于消化库存的阶段，蛋价因为养殖成本的高位运行，养殖端惜售心理明显，拒绝低价，库存消化缓慢进行。从需求面来看，春节过后学校开学，工厂开工，需求缓慢增加，但因春节之前就地过年政策的影响，下游经销商备货充足，春节之后需求无明显利好刺激，库存消化速度缓慢，蛋价一直处于成本之下较低水平，不愠不火。

　　清明假期对蛋价的影响预测

　　随着清明节的到来，下游经销因节日刺激或加大备货量，终端需求亦有所好转，加上各大电商平台的线上促销活动，需求或有所增加；同时经历了较长时间的去库存时间，产区库存或在逐渐减少，部分产区目前库存已达到正常水平，各个利好因素对市场向好心态给予一定支撑，蛋价或在清明前后有所提振；但因为鸡蛋供应仍然过剩，部分产区库存依旧充足在7天左右，蛋价大范围提升亦有难度，预计蛋价或在5月或有明显提升。

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