猪价旺季不旺，是猪多了还是另有蹊跷？

      随着温度越来越寒冷，猪肉等肉类的消费量也在逐渐提升，所以每年冬至过后就进入了我国的猪肉消费高峰，正常情况下猪肉和生猪价格也会随着消费量的提升而升高。

       但是今年情况非常反常，猪价是明显的“旺季不旺”，今天是12月24日，从全国生猪价格走势表中可以发现猪价整体保持稳定，局部地区窄幅上涨调整，全国除了吉林、辽宁、黑龙江三个地区上涨0.1元外，其他地区全部保持稳定，华东区基本保持在16.3-17元，华中区17-17.5元，华南区17-18元，华北区16.4-17元，西北区16.2-17元，西南区16.3-18元。

       为什么在猪肉消费旺季，生猪价格并没有上涨呢？是猪多了还是另有蹊跷？当然猪确实多了，据农业农村部**新公布的我国生猪和母猪存栏数据看，11月底能繁母猪存栏量环比增长3.8%，同比增长31.2%；生猪存栏环比增长4.3%，同比增长29.8%。截止到11月底全国能繁母猪存栏量达到了4090万头，生猪存栏量达到了40254万头，这比9月份生猪存栏量增加了3216万头。而对全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量统计来看，11月份的生猪屠宰量为1626.24万头，比10月份增加了13.5%，比去年同期增加了49.8%。

       显然出栏的猪多了是猪价旺季不旺的一个重要原因，但绝不是**原因。因为促使猪价横盘调整的还有3个因素：

       1、国家的调控，储备肉的投放。在12月17日华商储进行了第四季度的**次储备肉的投放，投放2万吨成交了1.6万吨，在12月24日又将投放3万吨。储备肉接二连三的投放在不断刺激着养猪户猪价要下跌这根弦，促使养猪户卖猪。

       2、集团化猪场为了完成出栏任务，加速出栏。受双疫情的影响多数集团都未能完成今年的生猪出栏任务，现在是12月份，也是完成任务**后的时机，所以近期集团化猪场的出猪速度很快，预计12月份温氏将出栏90万头，牧原出栏202.7万头，正邦出栏178.26万头，新希望出栏136.57万头，填补出栏50万头，大北农出栏20万头，这些猪在一定程度上抵消了猪肉消费增加带来的猪肉供应压力。

        3、屠企借机压价。对于屠企而言，**底层有了冻肉给兜底，上层又有集团化猪场的加速出栏和部分散养户的恐慌性出栏，他们收猪的难度并不大，自然会借机压价。

       对于春节前猪价会不会涨这个问题，官方给出的答案是会随着消费量的增加而有所上涨，但是因为产能恢复猪肉供应增加，大幅上涨的可能性不大。笔者认为12月猪价大概率会维持当前17元左右的价格，到了明年1月份猪价会有窄幅上涨调整，南方会维持在17-18元的水平，北方会维持在16.5-17.2元的水平。

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猪价还有“翘首”的势头？

      本以为这几天的猪价要沉溺几天了，却是给了我不一样的感受，东北又是强势上涨了，本以为这个猪价是要到年前才会上涨了，没想到这个猪价才平静了两三天了，又要有这个一飞冲天的架势了。

      我们都知道，有30000吨中央储备冻猪肉投向市场，而纵观这次猪市，貌似有着管我何事，我不但“纹丝不降”，还有点小“翘首”的势头？

      这让很多人不好理解了，毕竟多次储备肉的投放前后，猪市都会跟着“抖三抖”，况且这次相距上次投放仅隔一周时间，力度也加大了，信号很是明确，但猪市却不给面子，难道是屠宰企业不想降价？这个肯定不是，估计他们做梦都想降。

      那就是猪企不肯降，你不给“这个价”，我就不卖了，屠企迫于压力，就不得不照单收猪了，还有一种现象，市场进入消费旺期，但是我们看看周边的猪肉市场，并未见有好的起色，还有不少卖不动的现象，尤其是冻猪肉。

      那综合分析后就是猪企的因素了，饲料价格都接连上涨了，我也不能降价卖猪。拿近几天的猪市行情来看，猪价再涨的概率还是有的，如冻品检测严格加码，致使猪肉供应不及时，现在又恰逢冬季消费旺期，还是处以仔猪的断档期，很容易出现短期供应不及时，出现涨价的现象。

      按以往经验来看，现在到春节前的这段时间，猪肉消费都是处于“爬坡”阶段，因为眼下后续还有不管是国内，还是国外各种节日将频繁到来，都会在一定程度上刺激消费量，对猪市也就有一定的力量支撑。

      但是也要注意的是，即使今天投放了3万吨的储备冻猪肉，猪市依然没有“泛起浪花”，这就说明眼下消费者多倾向于鲜猪肉，对冻肉消费“不感冒”，甚至个别地区出现上涨态势，像今天的东北三省却翘首上扬，年关将至，生猪供应量要上不来，虽有政策调整，猪肉市场也难大回落，所以多地平稳现象较多。

      据猪价系统监测显示，24日监测的26个省市中，生猪价格有3涨0跌23平，平稳地区占到全部监测的89%，猪市整体处于“大稳小涨”态势。

      总的来看，今日猪市相比昨日有好转迹象，但是真的如此，还是“暗中较劲”，仍需要关注后续的生猪供应量，以及市场消费情况来定。据北京、上海消费大城市批发白条价格来看，批发市场白条开磅价格呈现稳定，北京、上海市场到货量继续有所减少，商户上肉积极性有所减少，市场虽存在着一定的剩货，但商户有着一定的看涨心理。

      据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业生猪收购难度依旧存在，养殖户依旧有着较为明显的惜售情绪，中部不少屠宰企业对大猪需求较为旺盛，由于大猪价格比较坚挺，屠宰企业降价难度偏大，北方地区不少屠宰企业生猪采购难度明显增加，市场价格也出现了一定的反弹现象。近两天生猪行情研判：预计全国猪价将呈现窄幅调整态势，北方低价地区有反弹迹象，其余多地或以稳定为主。

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