蛋价稳中有涨，淘鸡涨破4元，蛋农要转亏为盈？

      因2019年猪肉价格持续上涨，消费者将目光看向了鸡肉、鸡蛋等替代品，其行情很是疯狂，养殖的利润也非常大，不少养殖者纷纷进入蛋鸡行业，一时间产能持续扩大，养鸡户都赚上了大钱，很多人1万只鸡赚了8-9万元。不过到了今年年初，家禽市场行情急速大跌，消费需求不振、产能太多，养殖成本大涨，养鸡户的亏损也在加大。

     今年的整体消费需求不是太高，餐饮业对禽肉禽蛋的需求减少，其消费主要是家庭购买居多，但家庭购买者对价格比较在意，一旦价格上涨那就减少购买。往年禽蛋禽肉的消费需求都是短期内快速拉高，但今年的节日效应比较弱，没有集中性的消费基础。且今年学校分批次开学，以至于鸡蛋需求被平分，很难短时间内带动蛋价。

     如今的在产蛋鸡存栏相比16年同期少了6000万羽，但蛋价却更低迷，唯有加大去产能的力度才能让禽蛋行情上涨。上半年的蛋价基本在2.5-2.8元之间徘徊，各地的消费需求也在持续恢复中，主产区的蛋价依旧没上涨，10月11月的蛋价回归3元，看似价格还算稳定，但饲料价格却在持续上涨中，豆粕从2800元涨到了3500元每吨，玉米从1900元涨到了2600元每吨，饲料成本涨了3毛左右，想要盈利蛋价需要在3.5元以上。

      11月份卖出一斤鸡蛋要亏上3毛，不过因去年不少人赚了一大笔，今年的底气比较足，不愿意加快淘鸡，400天以上的淘鸡量依旧比较多。11月份的产蛋鸡存栏为12.476亿只，预计2021年3月份存栏会降到11.99亿只，这个速度依旧比较慢。

     2017年上半年蛋价跌到了2元左右，比今年行情更差，但到了年中时存栏量就减少到10亿羽左右，从而保证了下半年的蛋价上涨，而目前产蛋鸡存栏依旧高出了2亿多羽，价格自然是难以上涨。

      不过到了12月份，随着天气变冷，鸡蛋的消费需求也在加大，因此蛋价也在反弹上涨，山东地区报价在3.4-3.6元左右，相比昨天涨了0.1元/斤；江苏地区，报价在3.42-3.45元之间；河南地区，郑州报价为3.5元/斤，漯河报价为3.43元/斤，上涨了0.1元，南阳报价为3.5元一斤，上涨了0.1元。总得来说，目前全国蛋价在3.4-3.5元之间波动，预计元旦前后价格应该会涨到3.6-3.7元一斤，想要突破4元很难。

     而淘汰鸡方面，因饲料价格比较高，蛋价处在成本线波动，因此大家的淘汰意愿也在增加。近期的毛鸡行情大涨，也带动了淘鸡的行情，目前多地已破4元，江苏报价为4.2-4.3元/斤，河北为3.9-4.0元/斤，山东、河南为4.0-4.1元/斤，湖北为4.1-4.2元/斤，安徽在4.2-4.3元/斤。

      近期的淘汰鸡价格上涨，大家的淘汰意愿增加，同时近期受进口的影响，冻品的消费需求减少，鲜鸡肉的消费需求增加，因此12月份的淘鸡行情还算稳定，应该会保持在4元以上。但随着春节的脚步临近，集中淘汰蛋鸡的风险加大，到时候屠企必然还会压价，因此大家要合理出栏，别等到年底前集中出售。

摘编自：惠农解说，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权敬请及时联系删除。

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因素

       当前蛋鸡供应，不管是总存栏还是在产蛋鸡数量均低于4年均值水平，且9月份以后持续的低补栏注定了明年鸡蛋的供需格局将由松变紧，就目前而言，阻碍蛋价上行的因素主要有三：

      一是鸡龄结构中主力产蛋鸡占比较高，中大蛋供应无虞；

      二是养殖户淘汰进度较慢，并没有此前市场预期的超淘现象；

      三是需求端疲软，市场走货一般。

摘自：金十数据、弘业期货

预计12月后期鸡蛋价格总趋势上涨为主

      目前蛋禽处于产蛋淡季，鸡蛋供应量持续下降，需求继续缓慢增加。而终端消费稳定，各环节随行就市，北京、广东、上海销区稳，受北京影响河北地区和辽宁地区蛋价稳定为主，主产区河南、江苏稳定，山东稳中小幅上调。销区上海、北京到货正常，广东趋增，走货正常。

    近期养殖户低价惜售库存趋增，生产环节库存2天以上，蛋价低位销区走货表现好转。蛋价价格下降低位后，下游经销商接货积极性增加，行情有好转趋势，东北地区由于受降雪影响，鸡蛋市场调运受阻，可能会推动鸡蛋价格。另外近期由于缺乏节日冲击，终端需求难有显著改善，整体看来，后期需求一般，因此预计短期内鸡蛋价格或稳中震荡调整。而12月蛋禽继续处于产蛋淡季，鸡蛋供应量继续下降，需求面继续缓慢增加，预计12月后期鸡蛋价格总趋势上涨为主。

    近期鸡蛋价格局部地区有涨，个别地区维稳，大家可以根据实际情况进行出售，另外随着元旦节、春节等节日临近，鸡蛋采购需求增加，届时可能会推高鸡蛋价格，后市还是有看好趋势的。

来源：节选自成都农商通，版权归原作者，向原作者致敬！如有侵权敬请及时联系删除。

去产能进度仍有待观察，鸡蛋谨慎追涨

      从养殖户淘汰节奏来看，近期因鸡蛋价格和淘汰鸡价格持续低迷，养殖户淘汰意愿增强。同时，因猪肉冻品多次被检疫出新冠疫情，近期生猪价格明显上涨，活禽市场需求亦增加，使得近期淘汰量连续下降，淘汰节奏有所加快。

　　蛋鸡存栏方面，今年因蛋价整体较低，养殖户补栏意愿较弱，6月、7月、9月、10月销量均偏低，前期的低补栏将逐渐反映在5个月后的蛋鸡存栏上面，因此预计蛋鸡存栏将继续呈下降趋势。由于目前有近40%的鸡龄处于270-450日龄，因此后期待淘老鸡预计增加。

　　后期来看，鸡蛋价格的重点是行业整体去产能进度，前期的低补栏造成的在产存栏逐步降低仍是主趋势，且年底各种促销活动火爆，消费有回暖迹象，利于行业去库存，鸡蛋下方空间将有限，但目前存栏仍处于近三年的偏高位置，因此短期近月的上涨空间还需淘鸡情况，建议谨慎追涨。