随着畜禽养殖业的快速发展，蛋白质饲粮原料短缺问题日益突出，畜禽规模养殖污染导致环保压力增大，制约着我国饲料工业和畜禽养殖业的持续健康发展，低蛋白质精准营养研究将成为畜禽养殖业未来发展的趋势。低蛋白质饲粮是在不影响动物生产性能、产品品质和机体健康的条件下，按照氨基酸营养平衡理论添加适宜种类和数量的晶体氨基酸，达到降低饲粮粗蛋白质水平、减少氮排放的效果。 文章就低蛋白质饲粮在鸡上的研究现状及存在的问题进行综述，旨在为低蛋白质饲粮在鸡生产中的应用提供参考依据。

1.1 生长性能 肉鸡生长性能会随着饲粮中蛋白质水平的降低而呈线性下降。曾晓阁等研究发现，当肉鸡饲粮蛋白质水平从 19.87%降至 16.81%时，肉鸡日增重显著降低。在低蛋白质饲粮中补充适宜种类和含量的氨基酸，能缓解低蛋白质饲粮对肉鸡生长性能产生的影响。大量研究表明，在氨基酸平衡的基础上，适当降低饲粮中粗蛋白质水平，不影响肉仔鸡的生长性能。 Chrystal 等研究表明，在氨基酸平衡的基础上，粗蛋白质水平可以从21%降至18%，但继续降至16.5%时，对肉鸡生长性能会产生不利影响。