上周，2021首届国际畜禽种业科技创新峰会在南昌举办，会议上提到要力争实现白羽肉鸡品种“从0到1”的突破。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员赵桂苹当时就在场，而会议强调的内容，正是赵桂苹最主要的工作。 畜禽种业已经陪伴了赵桂苹近30年。1992年，大学毕业的赵桂苹，第一份工作就是在国家的育种企业中饲养进口白羽肉鸡。这种自上世纪八十年代起引入中国的块大型肉鸡，与我国传统的黄羽肉鸡相比， 42天就出栏上市，更适合工业化生产。研究生毕业后，赵桂苹又在农科院畜牧研究所育种团队工作至今，和白羽肉鸡打了太多年交道。