今年年初鸡蛋价格频频“出圈”，与生猪市场低迷情况相反，鸡蛋期现市场均保持上涨态势，鸡蛋主力合约今年一路上涨，虽然2季度开始有所回调，整体仍高于去年同期。业内人士认为，今年存栏水平略低于正常水平，基本能够满足消费端需求。受南方高温多雨天气影响，鲜蛋不易储存影响，6月需求可能进入低谷期，但是预计三季度存栏维持正常水平，叠加需求好转或支撑蛋价上涨。

鸡蛋是一个完全竞争市场，其价格主要受供需调节影响。当问及如何看待目前今年鸡蛋价格上涨时，某畜牧业上市公司内部人士向财联社记者表示，存栏鸡相对偏紧再加上需求旺盛，鸡蛋价格肯定会提高。