上周(2月27日-3月5日)，蛋价先跌后稳，截至3月5日，主产区均价3.43元/斤，较前周五下跌0.19元/斤。主产区周均价3.48元/斤，环比前周下跌0.13元/斤，跌幅较上周扩大；较去年同期相比涨0.69元/斤，涨幅较前周缩小。 对于近期鸡蛋市场价格，经过近一周多时间的回落，近日蛋价有所企稳，局部出现上涨。 关于鸡蛋价格，在饲料价格居高不下，养殖成本虚高的情况下，养殖蛋鸡的利润大幅缩水，3元左右已经基本没有利润，经过一段时间的汰弱留强，养殖量会有所回落，鸡蛋价格继续下探的概率已经不大，震荡几个月之后，预计下半年蛋价会维持在4.0-5.0元之间。

消费方面，随着春节假期的结束，工厂陆续复工，学校逐渐开课，贸易商补货积极性有所提高，阶段性消费略有回温，但从季节性角度看，目前正处鸡蛋消费淡季，加上近期各替代品价格开始回落，对鸡蛋价格