前些时候元旦假期猪肉的价格出现了短幅的上涨趋势，但经过那段时间，现如今猪价却又出现了又一次的下跌趋势。以现在的苗头来看，下跌还将继续。一些企业在年关放出大量的生猪资源，为猪价的下跌给了一棒子。并且随着猪肉价格一直稳高不下，很多家庭将肉食来源已经逐步转移到鸡鸭鱼等其他生鲜上去。消费量的减少，也让猪肉价格很难再回到曾经的辉煌。 但是这猪肉真的就无法上涨了吗，其实我觉得并不是。首先影响猪肉价格，主要还是猪肉的消费量，而年关将至很多家庭开始做腌制腊肉和存储年货。这样的情况之下，虽然猪肉价格上涨会让很多人打消或减少对猪肉的采购，但是对于中国人来说，猪肉作为家家户户都少不了的肉类，必定消费量会在春节期间有大幅度的上升。这样价格出现上涨也还在情理之中。 但消费量仅仅只是影响价格的一个方面，而另一个方面就是供给的问题。对于年关，很多大型的养猪企业肯定会加大对生猪的投放。就像现如今很多大型猪肉厂商都已经开始投放猪肉来抢占市场，这样的神仙打架的情况之下，供给必定充足。而如果供给充足供大于求，那价格便会下降。这也是大厂之间掐架，为我们平头百姓带来的福利。但也不要过于开心，毕竟企业都是有钱一起赚，并不会搬起石头砸自己的脚。前面分析过猪肉价格，很难再次回到十元时代，而且不少专家也是统计过，猪肉20元时代才是猪肉真实的价格。 最后影响生猪价格，便是小猪的养殖和运输环节。而这些仅仅只是影响猪肉价格的一小部分，并且近期粮食玉米这些养殖成本，也有不少程度的下降。所以这样的大环境之下，猪肉的价格必将有下降趋势，当然回到十元时代，那是不太可能了，毕竟猪肉上涨之后，曾经两头猪的价格才能抵得上现如今一头猪，其中养殖的风险和养殖的付出，人力物力都是有不同程度的减少。所以这样的情况之下，下降是趋势但是并不是一降再降。