11月中旬以来，生猪价格企稳上涨，11月25日之后，上涨强度不断加大，在11月30日－12月2日这三天时间里，市场猪价整体上涨1元，截止到12月3日，市场猪价仍然在“暴力拉升”，全国平均猪价达到32.79元/公斤，比昨天每公斤上涨0.68元。 从各省份情况看，除了重庆、四川2地区外，其余省市区全面上涨，各省涨幅多在0.3－0.6元之间，河北、吉林等的部分地区涨幅达到0.7元/斤。目前猪价最低的东北地区已经全线进入15.6－16.3元/斤，价格较高的广东、浙江等地已经达到17.6元/斤，距离18元只有一步之遥。 最近，很多人都在疑惑，为什么市场上养猪的越来越多了，而猪价还在大幅上涨呢？ 笔者也对此感觉到不解，因此查阅了很多资料，首先看一下目前的生猪产能恢复情况： 在国家扶持政策和巨大的养殖利润作用下，各类养猪主体纷纷加入养猪行列，生猪产能恢复迅速，统计数据显示：6月末，我国生猪存栏总量升至3.4亿头，9月末升至3.7亿头，10月末升至3.87亿头，生猪存栏是一个加速恢复的过程，按照这个速度，12月末的时候市场生猪至少会达到4.0亿头，达到非洲猪瘟以前常年养殖量（4.3亿头左右）的93%左右，可以说基本接近常年水平。 可是生猪恢复这么快，为什么猪价又出现大涨呢？根据市场人士的各类看法，归纳起来主要有三点：