家禽饲料成本的3 / 4 与能量有关，能量是影响家禽饲料价值的重要因素。在适温环境下、产蛋率为100％时，笼养母鸡每产l 枚蛋需要的代谢能为1．24 MJ / d。鸡需要的能量主要来自饲粮中碳水化合物、脂肪和蛋白质的化学能，其中谷物饲料含有较多的碳水化合物，占饲粮的70％ ～ 80％。 准确评估家禽饲粮中有效能含量和确定家禽能量需要量，不仅可以确定原料的品质、提高能量利用效率、降低饲料成本，也能够预测家禽的生产性能，更是减少排放的关键。

代谢能体系是目前用于家禽饲料原料能值评定的成熟体系，在家禽营养和饲粮配方中被广泛使用。但和净能体系相比，代谢能体系降低了不同原料能值评定