据了解，为平抑猪肉价格，10月25日，新疆乌鲁木齐市启动秋冬季储备肉投放工作，投放时间从10月25日持续至2021年2月10日。中央层面，仅9月，华商储备商品管理中心有限公司就组织实施了4批共计6万吨的中央储备冻猪肉投放工作，今年将累计投放60万吨。而三亚、济南、乌鲁木齐、兰州、郑州等城市也均投放了市级储备冻猪肉。 此前，中国政府的储备冻猪肉能否持续投放引发了一些担忧。总部位于英国的咨询公司Enodo Economics预测，按目前的速度，中国的猪肉储备即将在两三个月内耗尽。该公司首席经济学家Diana Choyleva估算，中国的冻猪肉储备已不超过10万吨。而美国农业部早在8月公布的一份报告指出，中国的猪肉储备很可能在2020年第三季度耗尽。 据了解，猪肉的生产与销售以市场调节为主，但中国自上世纪70年代末开始建立猪肉储备制度，将其作为宏观调控、保障民生的重要举措。 中央与地方政府可以活体储备与冻肉储备的投放，以应对猪肉市场价格异常波动或是重大自然灾害发生时供给不足等情况，对市场供给进行直接调节。2003年“非典”时期、2007年猪肉价格暴涨、2008年汶川大地震发生、2009年猪肉价格持续走低，猪肉储备制度均对缓解市场供求矛盾起到了一定作用。