猪肉产能下降30%，或将给鸡蛋需求带来两位数的增幅

 随着非洲猪瘟疫情的蔓延，近期猪肉供应量不断减少，市场对禽肉和蛋品的需求量逐渐增加，造成鸡蛋供应出现短缺，导致鸡蛋价格涨至四年来的**高水平。

      近期，国内鸡蛋价格出现快速上涨行情。现在本应是鸡蛋的消费淡季，为什么会出现不跌反涨的行情呢？其原因主要有如下几个方面：

      1. 此次蛋价突然猛涨和近期天气变化是密不可分的。北方地区多地突然天气暴热，导致蛋鸡热应激情况加重，影响了产蛋量。

       2. 2019年产蛋鸡数量小于往年同期的产蛋鸡数量，因此产蛋量也相应地有所减少。

      3. 淘汰鸡价格上涨。近期淘汰鸡价格也开始上涨，有些地区淘汰鸡价格已经逼近13元/公斤。一些还在产蛋但是产蛋量不高的老鸡，有些养殖户就会趁着高价提前淘汰，这又减少了一部分鸡蛋供应量。

     4. 库存不足，需求增加。目前市场对鸡蛋的需求量在逐渐增加。随着中秋、国庆等节假日的临近，食品加工企业等对鸡蛋的需求量还会进一步加大。

      5. 近期鸡蛋价格上涨幅度过大，一些经销商因此加大了鸡蛋的收购力度，还有部分经销商用冷库来存储鸡蛋。

      6. 猪肉价格上涨，带动鸡蛋消费量和价格上升。猪肉等肉类价格上涨，也会带动鸡蛋价格同步上扬。

      目前，国内鸡蛋价格已进入到“蛋周期”之中，2013年由于禽流感疫情影响，使得2014年鸡蛋价格大涨至接近12元/千克，随后养鸡户开始大规模补栏，而鸡蛋供过于求的局面，使蛋价一直处于下跌途中，到了2017年蛋价落到5.2元/千克，接下来蛋价逐步回升到8元/千克。而随着市场需求增多，2019年鸡蛋价格开始出现温和涨势，到了9月初，鸡蛋还在上涨。之后，又会随着补栏数的增加，而鸡蛋价格下滑。这样的“蛋周期”一直周而复始地继续下去。

      夏季是产蛋的淡季，鸡蛋产量的下降加上市场需求也还可以，所以鸡蛋的走货近期比较顺畅。蛋商收货的积极性明显偏高一些，这也导致**近鸡蛋价格一直以上涨为主。目前一些地方的鸡蛋价格已经超过了春节期间的水平。考虑到夏季产蛋低迷还将持续，市场需求不会有明显下滑，预计接下来一段时间鸡蛋价格将在震荡中继续上涨。但是由于目前终端消费仍处于低迷状态，鸡蛋价格还不具备大涨的条件。目前的鸡蛋价格大幅上涨，不排除有人为炒作的因素，因此蛋价也有可能再次出现短期回调。

      针对未来蛋价走势，业内人士认为，鉴于蛋鸡产能增加，鸡蛋供求正渐趋平衡，后市蛋价再度大幅度上涨空间有限。但目前猪肉产能30%的降幅所带来的需求转移，预计仍将能给鸡蛋需求带来两位数的增幅。因此，目前鸡蛋仍将面临供需趋紧的矛盾。

      综上所述，目前鸡蛋价格涨声如潮，预示着后续鸡蛋行情的火爆。预计在本轮价格上涨之后，会有一个回落的过程，为国庆行情做准备。如果没有其他利空因素影响，和国庆期间鸡蛋价格达到12元/公斤以上，问题不大。