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中国鸡蛋首夺食品界‘诺贝尔’
发布时间:2020-04-14 浏览次数:160

4月7日,世界食品品质评鉴大会(Monde Selection)组委会发来喜报:黄天鹅获得可食用鲜鸡蛋金奖。这是该奖项设置59年以来,中国鸡蛋品牌首次夺金。而黄天鹅鸡蛋也在继获得iTQi国际食品饮料美味评鉴大会“顶级美味奖章”之后,又一次斩获世界级大奖――被誉为食品界“诺贝尔奖”的世界食品品质评鉴国际金奖。(黄天鹅获得2020世界品质评鉴大会可食用鲜鸡蛋金奖证书)

  世界食品界“诺贝尔奖”评鉴过程严苛繁琐

  世界食品品质评鉴大会由欧洲共同体和比利时经贸部1961年共同创立,是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所,专为具有代表性的世界性食品进行品质评鉴,得分80以上的才能获得国际质量金奖,因而也被誉为世界食品界的“诺贝尔奖”。  据悉,今年有来自100多个国家的超过3200个产品参加了评选。为保证权威性,组委会邀请包括科学家、营养学家、大学教授、米其林星级厨师等,全球各界顶尖的80位专家,组成了独立评审团,评鉴过程严苛繁琐。黄天鹅凭借高品质的安全标准、白水一煮就很香的浓郁口感、富含天然类胡萝卜素的营养等产品特征,经20多个维度的评审,脱颖而出,夺得大奖。

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