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4月7日,世界食品品质评鉴大会(Monde Selection)组委会发来喜报:黄天鹅获得可食用鲜鸡蛋金奖。这是该奖项设置59年以来,中国鸡蛋品牌首次夺金。而黄天鹅鸡蛋也在继获得iTQi国际食品饮料美味评鉴大会“顶级美味奖章”之后,又一次斩获世界级大奖――被誉为食品界“诺贝尔奖”的世界食品品质评鉴国际金奖。(黄天鹅获得2020世界品质评鉴大会可食用鲜鸡蛋金奖证书)
世界食品界“诺贝尔奖”评鉴过程严苛繁琐世界食品品质评鉴大会由欧洲共同体和比利时经贸部1961年共同创立,是当今世界上历史最悠久、最权威的国际质量研究所,专为具有代表性的世界性食品进行品质评鉴,得分80以上的才能获得国际质量金奖,因而也被誉为世界食品界的“诺贝尔奖”。 据悉,今年有来自100多个国家的超过3200个产品参加了评选。为保证权威性,组委会邀请包括科学家、营养学家、大学教授、米其林星级厨师等,全球各界顶尖的80位专家,组成了独立评审团,评鉴过程严苛繁琐。黄天鹅凭借高品质的安全标准、白水一煮就很香的浓郁口感、富含天然类胡萝卜素的营养等产品特征,经20多个维度的评审,脱颖而出,夺得大奖。