“从目前的情况来看，暂时看不到蛋价下跌的动力，后期应该会企稳反弹。事实上，现货这次跌的低点还是较难突破的。”一德期货生鲜品事业部总经理易乐对记者表示，除了作为蛋白替代，需求端有所支撑之外，高淘汰鸡的价格也对蛋价有所支撑。因为蛋价一旦下行，养殖户就会倾向于淘汰，淘汰造成供应缩紧，蛋价就会跌不动。 芝华数据认为，淘汰鸡对鸡蛋的影响主要表现为：当鸡蛋价格下跌、而淘汰鸡的价格因为受到猪价影响而维持高位时，会导致养殖户出现落袋为安的心理，从而刺激养殖户淘汰老鸡，这会进一步助推蛋价的上涨。 据了解，今年以来淘汰鸡的价格一路攀升，数据显示，9月淘汰鸡价格持续上涨，截至9月30日，淘汰蛋鸡全国平均价格指数为7.92元/斤，较8月底的6.36上涨1.56元/斤，涨幅高达24.5％，而对比去年同期，较去年8月31日的4.44元/斤上涨3.48元/斤，涨幅高达78.4％。